Мантиге арналған қамыр
Үйде жасалған шырынды мантиге арналған серпімді қамыр. Жұқа етіп жайылған, буға пісіргенде жыртылмайды. Нәтижесі нағыз үй аспазының қамырындай болады.
Бешбармаққа (жаймаға) арналған қамыр
Классикалық қазақ бешбармағына арналған жұқа жайылған қамыр. Ол серпімді және піскен кезде жыртылмайды. Қолдануға дайын — тек ерітіп, пісіріңіз.
Ұйғыр самсасына арналған қамыр
Дәмді, қытырлақ самса үшін қатпарлы қамыр. Пісіру кезінде пішінін сақтайды және алтын қабық түзеді. Ұзақ дайындауды қажет етпейді.
Тұшпараларға арналған қамыр
Үйде жасалған пельмен мен вареникиге арналған жұмсақ, серпімді қамыр. Піскен кезде оңай жайылып, салмасы жақсы ұсталады. Дәл анамдікі сияқты.
Наполеон торт қамыры
Классикалық Наполеон тортына арналған дайын қатпарлы қамыр. Ол жұқа және қытырлақ. Оны жайып, пісіріп, тортты жинаңыз.
Бауырсақтарға арналған қамыр
Жұмсақ, алтын қоңыр түсті бауырсақтарға арналған дайын ашытқы қамыры. Қуырғанда біркелкі көтеріледі, іші жұмсақ, ал сырты алтын қоңыр болады. Жібітіп, қуырыңыз.
Үй кеспі
Табиғи ингредиенттерден жасалған үйде жасалған кеспе. Олар жұмсақ болып, пішінін сақтайды. Лағман, шурпа және басқа да дәстүрлі тағамдарға өте қолайлы.
Шелпек
Дәстүрлі қазақ үй жағдайында жасалған нан. Сырты қытырлақ, іші жұмсақ және тойымды. Ұн, су, тұз және өсімдік майы – артық ештеңе жоқ.
Қаттама
Бай, кілегейлі дәмі бар қабыршақтай нан. Жұмсақ қабаттар, хош иісті құрылым. Шайға, таңғы асқа немесе кешкі асқа тамаша үйлеседі.
Тұшпараларға арналған қамыр
Үйде жасалған вареникиге арналған жұмсақ, серпімді қамыр. Піскен кезде оңай жайылып, салмасы жақсы ұсталады. Дәл анамдікі сияқты.